Receita: Sorvete de Banaca com Cacau

Ingredientes:
01 banana picada congelada
01 colher de sobremesa de cacau (a gosto)
01 colher de sobremesa de leite de coco (opcional)
01 colher de sobremesa de amêndoas em lascas
01 colher de chá de mel 

Modo de fazer:
Coloque as bananas no congelador com casca. Retire as bananas do congelador, deixe um pouco em água corrente para amolecer a casca e retire a casca cortando com uma faca. 

Corte a banana e coloque no liquidificador com o cacau e o leite de coco (opcional) vai pulsando  até virar uma massa. Jogue as amêndoas ou outras castanhas por cima e o mel.

Bom apetite!

Chá anticelulite

Rende: 1 litro 

Ingredientes 
• 1 litro de água 
• 1 col. (sopa) de centelha asiática 
• 1 col. (sopa) de cavalinha 
• 1 col. (sopa) de dente-de-leão 

Modo de fazer 
Leve a água para ferver. Antes de começar a borbulhar, desligue o fogo e acrescente as ervas. Deixe tampado de 5 a 10 minutos. Coe em seguida e tome ao longo do dia.

Fonte: http://www.boaforma.com.br 

Incrementando o Whey Protein: Waffle com iogurte e frutas vermelhas

Ingredientes

– 3 col. (sopa) de amêndoa (ou noz pecã)
– 4 col. (sopa) de farinha de aveia
– 1 col. (sopa) de farinha de chia
– 1 ½ col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)
– 1 banana-nanica madura amassada
– 1/2 xíc. (chá) de leite de soja zero original (ou leite desnatado)
Para acompanhar
– 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
– 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

Modo de fazer

Passe a amêndoa no triturador (ou bata no liquidificador) até virar uma pasta. Passe para uma vasilha e misture as farinhas, o whey, a banana e, aos poucos, o leite até dar ponto de uma massa um pouco mais consistente que a de bolo. Espalhe a massa no aparelho específico para o preparo de waffle ou faça como uma panqueca, usando uma frigideira antiaderente para dourar os dois lados. Sirva com o iogurte e as frutas vermelhas.

Rende: 2 waffles grandes

Calorias por waffle: 250

Fonte:www.boaforma.com.br

Saiba dos principais motivos da vontade incontrolável por doces.

1- Falta de nutrientes

A falta de alguns minerais como cromo, vanádio e zinco, pode causar desequilíbrios no metabolismo da insulina, o que leva a pessoa a sentir uma fome constante.

Inclua no cardápio alimentos ricos nesses minerais (nozes, Brócolis, ameixa, maçã com casca, levedo de cerveja, cereais integrais, cogumelos e espinafre) ou procure um nutricionista que consiga detectar esses minerais e suplementá-los na dosagem ideal.

2- Alimentação rica em carboidratos refinados

O alto consumo de alimentos refinados, pobres em fibras. Alguns estudos sugerem que o decréscimo da glicemia estimule a fome. Isso pode explicar o desejo incontrolável por doces, que são uma fonte energética pronta e rápida. 

Açúcar, alimentos refinados e aqueles com alto índice glicêmico provocam um aumento na glicemia e níveis de insulina, o que leva a maiores episódios de compulsão.

      

3 – Diminuição de serotonina 

Uma baixa produção deste neurotransmissor pode levar a compulsão alimentar, especialmente por doces e carboidratos. A ingestão de carboidratos aumentaria a disponibilidade do triptofano (precursor da serotonina) no cérebro. Os carboidratos com alto índice glicêmico têm mais condições de promover síntese de serotonina e conseqüentes melhoras no humor. Para pessoas sensíveis, cujos níveis de serotonina são baixos, o açúcar funciona até mesmo como uma automedicação. 

Consuma mais alimentos como ovos, banana, carnes e feijões.

Serotonina

Imagine você com o humor nas estrelas, com noites de sono embaladas, sem dores e sem aquele desejo insaciável de devorar a geladeira. A serotonina é um neurotransmissor que ajuda a fazer tudo isso: reduz a fome e ajuda a relaxar. Abaixo você encontra alguns dos alimentos que vão deixar o seu dia mais feliz: 

1. Rúcula: o estimulo da serotonina causado pela verdinha aumenta a disposição para malhar e a resistência ao esforço. Além disso, a folha contém magnésio, que ajuda a contração muscular e diminui o risco de câimbra. 

2. Iogurte: entre as vantagens de consumi-lo, está o fato de poder fazer dele o lanchinho antes de dormir. Ele dá sensação de bem-estar e melhora a qualidade do sono. 

3. Castanhas: grãos e nozes mantêm os níveis de serotonina regulados, reduzindo em até 30% o risco de você ficar triste ou ansiosa sem motivo. 

4. Salmão: ele reduz a ansiedade e ajuda a diminuir as medidas da cintura, já que desinflama as células e eleva os níveis de serotonina, controlando o apetite. 

Dica: Se fizer questão de um docinho de verdade em algum momento do dia, guarde para o fim da tarde. É que o açúcar compensa a queda normal de serotonina por volta das 17 horas.

Fonte: http://www.boaforma.com.br

Bolo de Farinha de Coco

Ingredientes:

      – 4 ovos

• – Gotas de baunilha

• – ½ xícara (chá) de açúcar mascavo

• – 1 colher (chá) de canela em pó

• – 2 colheres (sopa) de óleo de coco

• – ½ xícara (chá) de leite de coco

• – ½ xícara (chá) de suco de abacaxi

• – 1 xícara (chá) de farinha de coco

• – 1 colher (chá) de fermento em pó

• – Coco ralado para polvilhar
• 
  

Modo de Preparo:

• Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture as gemas, as gotas de baunilha, o açúcar mascavo, a canela e o óleo de coco. Acrescente o leite de coco e o suco de abacaxi aos poucos. Em seguida, adicione a farinha de coco e mexa bem. Delicadamente, agregue as claras e o fermento. Asse em forno pré-aquecido a 180°. Polvilhe com coco ralado.
  
  
  Fonte: http://www.vponline.com.br

Refeições nada light

Mais uma “Autópsia Alimentar” da revista Glamour.

A revista convidou uma nutricionista para desvendar o que realmente contém em certos lanches que são tidos como “light”. Vejam só o que ela descobriu! 

Combinados do bem

Agora que o calor está aí, os sucos naturais com verduras e frutas são uma pedida das mais saudáveis. Veja algumas receitas.

Coquetel de vitamina C
150 g de morango, um limão e uma rodela grande de abacaxi. Um copo supera a dose diária recomendável de vitamina C.

Um copo de ácido fólico
150 g de morango, 2 kiwis e uma laranja. Este suco fornece ao corpo uma dose importante de vitamina C.

Light
Uma fatia grande de melancia e dois limões. Combina duas frutas pouco calóricas.

Refresco férrico
Uma beterraba pequena, 50 g de salsinha e duas fatias de abacaxi. Boa ajuda quando os níveis de ferro estão baixos.

Antiestresse
Se a ideia é acalmar os nervos, experimente este combinado: 100 g de alface, 50 g de espinafre e dois kiwis.

Dose de cálcio
100 g de endívia, 100 g de cenoura e 100 g de alface. Uma bomba para os ossos.

Para proteger a pele
200 g de nêspera e uma laranja.

O radical
Mantém você jovem, já que ajuda a combater os radicais livres. Uma laranja, uma cenoura e um limão. Pacote de betacarotenos e vitamina C para frear o envelhecimento.

Fonte: http://www.sportlife.com.br 

Como se alimentar bem em viagens aos EUA

Vai viajar de férias e não sabe como manter a dieta? Então vamos falar sobre lugares legais e saudáveis em viagens nos EUA?

Whole Foods

É um supermercado orgânico que vende os melhores alimentos e várias marcas de produtos e suplementos. Ainda tem uma seção para você montar a sua própria salada com todos os ingredientes que você pode imaginar, tudo orgânico! Maravilhoso!

Boas opções: barrinhas, frutas, refeições e suplementos.

www.wholefoods.com

Sweet Tomato

Estilo Fas Food saudável! Saladas e grãos saudáveis!

www.souplantation.com

Walmart

Você encontra alguns produtos orgânicos, além de opções para café da manhã (granolas, cereais matinais, iogurtes) e barrinhas de cereais

Trader Joe´s

Estipo supermecado de bairro, ótimo para comprar frutas e verduras.  
http://www.traderjoes.com/

Jamba Juice

Sucos e smoothies. Ótima opção para aquele lanche da tarde, entre almoço e jantar, são super nutritivos e dão mais saciedade.  Você ainda pode incrementar os sucos com whey protein!
http://www.jambajuice.com/

Compare e escolha os melhores petiscos para não derrapar na dieta

Água de coco (copo de 200ml) – 44 cal 

Amendoim (col. de sopa) – 97 cal 

Amendoim torrado com sal (porção de 50 g) – 290 cal
Barrinha de cereais (unidade) – 90 cal 
Batida de maracujá (copo, 200 ml) – 195 cal 
Biscoito de polvilho (6 unidades) – 170 cal 
Sanduíche natural de atum com alface e cenoura (unidade de 180 g) – 310 cal 

Cachorro-quente (unidade) – 304 cal 

Caipirinha (copo de 250 ml) – 260 cal 

Casquinha de siri (porção de 130 g) – 413 cal 

Castanha de caju com sal (porção e 50 g) – 300 cal 

Cerveja 1 lata (350 ml) – 147 cal 

Chá pronto industrializado light (200 ml) – 70 cal  

Club Social Integral (pacotinho de 26 g) – 117 cal 

Empada de frango (unidade de 30 g) – 280 cal 

Espetinho de camarão (5 unidades de 100 g) – 238 cal 

Milho verde no prato com margarina light (col. de sobremesa) – 132 cal 

Picolé com leite (unidade) – 110 cal 

Queijo coalho (60 g) – 208 cal 

Refrigerante (copo médio de 300 ml) – 251 cal 

Salada de frutas (unidade) – 150 cal 

Picolé sem leite (unidade) – 60 cal 

Fonte: wwww.boaforma.abril.com.br